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針對生活服務(wù)類(lèi)機器人的出現，以及將來(lái)它的發(fā)展方向，太原理工大學(xué)機器人項目負責人李衛國表示，“目前市面上的服務(wù)類(lèi)機器人，距離真正意義上的智能化還存在技術(shù)門(mén)檻�！背Ｒ幮缘乃筒�、配菜需求，這樣的機器人可以滿(mǎn)足，但如果顧客有些非常規性的需求，機器人就難以搞定了。所以，目前機器人的智能化程度很有限，即便有一定“智商”，卻沒(méi)有“情商”。
在李老師看來(lái)，機器人分三個(gè)層級，為初級的是操作層機器人，接著(zhù)是感知層機器人，是認知層機器人�！敖o力”的機器人，可以分析匯入其“腦中”的信息流，并做出相應反應。
如何成為真正的大廚和貼心的服務(wù)生？李衛國認為，必須要解決機器人“看”“聽(tīng)”和“說(shuō)”的問(wèn)題。視覺(jué)識別，語(yǔ)音識別，自然語(yǔ)言處理……這些都是機器人成為“靠譜”服務(wù)員路上的門(mén)檻。所以，以此角度來(lái)看，目前所謂的機器人，一些只能稱(chēng)為機器，它只不過(guò)有一副人的形態(tài)；即便是機器人，也是較為低級的形式，尚需提高。
隨著(zhù)物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等新興產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，機器人產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)巨大的發(fā)展契機。近年來(lái)，國內機器人市場(chǎng)持續增長(cháng)，年均增長(cháng)速度驚人。
一位餐飲業(yè)專(zhuān)家表示：目前餐飲行業(yè)，正面臨著(zhù)人口紅利的日漸式微，市場(chǎng)飽和度高、競爭同質(zhì)性嚴重、經(jīng)營(yíng)成本上漲等問(wèn)題。要想實(shí)現傳統餐飲業(yè)的變革與創(chuàng )新，機器人主題餐廳、機器人主題酒店就是一個(gè)很好的破局之道。
從全球局勢來(lái)看，隨著(zhù)科技的迅猛發(fā)展以及人工成本的日益增加，“機器換人”已經(jīng)成為一種趨勢。機器人應用于餐飲、酒店等服務(wù)業(yè)，在降低人工費用的同時(shí)提升客戶(hù)的科技化體驗，企業(yè)智能化的比重將得到迅速的提升�？梢哉f(shuō)，深度融合服務(wù)業(yè)與機器人，實(shí)現服務(wù)業(yè)的轉型，將解決服務(wù)業(yè)“招人難”、“用工荒”等問(wèn)題。
